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酒店管理专业实践教学的构建及教学方法分析

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作者:黄**
关注度:8
时间:2017/8/15 11:46:31
进度:已审稿,并邮件通知第一作者
论文片段:
来看,我国大多数院
校酒店管理专业教学普遍存在下述几个问题:
第一,过分注重学生的认知性培养,这主要表现为酒店专业实
第二,学校为学生提供的实训基地条件不高,从而造成实训效
果不够理想。许多开设酒店管理专业课程的院校,并没有与校外的酒
店或者相关企业建立起稳定、长久、密切的合作关系,学生要想到酒
店实习,大多数都是自己投递简历或者依靠教师以及同学介绍。这生可以真正将酒店管理意识形成一种思想,在后续
的实习以及从业过程当中有所体现。其次,工学交替作为教学计划的
关键阶段,其更需要注重对学生进行高层次酒店的实践培养。通过提

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